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TOUR DE LA CERVEZA (TOUR DE DEGUSTACIÓN)

Tour cata de cervezas por los más concurridos bares del casco histórico de Bruselas

1/21

Los puntos fuertes

Conozca la historia de la bebida fermentada más consumida en el mundo

Degustación de 6 cervezas en diferentes bares míticos de la ciudad

Visita de 2h30 dentro del casco histórico

Informaciones prácticas sobre cervezas; artesanales, trapenses, de temporada, orgánicas, etc. Así como datos sobre bares míticos, cervecerías locales, abadías de producción y grandes monopolios cerveceros belgas en el mundo

Información importante

30€

Guía profesional (en español) experto en cata e historia de la cerveza belga

Todos los sábados a las 15h00

Reservación simple y rápida

Reservación y anulación gratuitas

Esta actividad respeta los códigos del turismo responsable y sostenible. Gracias por tu apoyo.

30€
Todos los sábados
15h00

30€

Todos los sábados a las 15h00
PUNTO DE ENCUENTRO

Todos los sábados en la "Grand-Place" de Bruselas al frente del Ayuntamiento.

Nuestros guías llevan un paragua blanco que dice "Walking Tour".

DESCRIPCIÓN

Tour de degustación de la cerveza en Bruselas. Visita guiada para descubrir y degustar algunas de las mejores cervezas belgas en Bruselas. El tour incluye información sobre la vida nocturna belga, anécdotas a cerca de los sitios más interesantes para visitar, la historia de la cerveza belga y, lo mejor, la degustación de seis cervezas especiales en distintos bares míticos del centro histórico.

El tour comienza en la Grand-Place con una corta introducción sobre la histórica de la ciudad y sobre la importancia que tuvo el gremio de los cerveceros, los cuales aún conservan su casa gremial en plena Grand-Place de Bruselas.

PROGRAMA

Tour de degustación de cervezas belgas:​

  • Grand-Place, historia y presentación de la casa del gremio de los cerveceros,

  • Bar la Muerte Súbita,

  • Teatro de marionetas,

  • Bar a la imagen de nuestra señora,

  • El movido Delirium Tremens,

  • El antiguo mercado “Halles de Saint-Géry”,

INFORMACIONES PRÁCTICAS

Precio :

  • 30€

Cuándo:

  • Todos los sábados

Hora de salida:

  • En la tarde : 15h00

Punto de encuentro:

Duración:

  • Alrededor de 2h30

Idioma:

  • Español

Incluye

  • Visita guiada por un experto en cata e historia de la cerveza belga (en castellano)

  • Degustación de 6 cervezas especiales belgas

No incluye :

  • Consumo extra en bares

  • Entradas a museos

PREGUSTAS FRECUENTES

Tamaño del grupo: con el fin de garantizar un servicio de calidad, nuestras visitas se limitan a 25 personas.

¿Cuándo reservar? le recomendamos reservar con anticipación su tour para garantizar la disponibilidad.

  • Reservación y pago on line: reserve con anticipación su plaza y page directamente vía nuestro sistema de reservación.

Puede reservar dos horas antes que comience la visita, también puede presentarse sin reservación al punto de encuentro con nuestros guías.

¿Cómo reconocer nuestros guías? puede reconocer fácilmente nuestros guías en la "Grand-Place", ellos llevan un paraguas blanco con el logo de Bravo Discovery y la mención "Walking Tour".

Reservaciones de grupoles aconsejamos un guía privado para  el "Tour de la cerveza belga" a partir de 170€, máximo 25 personas. Envíenos un correo electrónico con la información del grupo y recibirá una oferta personalizada.

¿Es posible que el guía venga a buscarnos a nuestro hotel? Si, para los grupos de más de 10 personas (únicamente en los hoteles situados en el centro de Bruselas).

Información sobre el el Museo de la cerveza, la Casa gremial y la Asociación profesional de cerveceros.

Para mayor información no dude en contactarnos con gusto responderemos a sus preguntas.

TÉRMINOS Y CONDICIONES :

Modalidades de participación:

  • Con el fin de garantizar su participación a la vista, le rogamos reservar lo antes posible ya que trabajamos con un número limitado de participantes.

  • Le pedimos se presenten con 10 minutos de antelación con el fin de iniciar la visita a tiempo y poder cumplir con el programa.

Condiciones de reservación:

  • La reservación es gratuita, no tiene ningún costo.

  • Posibilidad de reservar hasta dos horas antes de la visita.

Condiciones de anulación:

  • La anulación hasta 48 horas antes del inicio de la excursión no tiene cargo.

TESTIMONIOS

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HISTORIA DE LA CERVEZA

El pan líquido

 

La cerveza es la bebida fermentada más consumida del mundo y se produce en todos los rincones del planeta. Los primeros vestigios históricos se encontraron durante las excavaciones de Nínive, al norte del actual Irak, en tablillas de arcilla que datan del 3600 a.C.

 

Desde siempre, la cerveza ha estado relacionada con los cereales y lo más probable es que su origen se remonte a los primeros cultivos de cereal en torno al año 6000 a.C. En aquel entonces el hombre dependía de la madre naturaleza para la siembra de la cebada y usaba levaduras salvajes provenientes del aire para inocular el mosto (extracto azucarado de los cereales) y poder así provocar el proceso de fermentación.

 

En la Edad Media, los monjes de las abadías difundieron el conocimiento en el campo y en el sector artesanal incluyendo la fabricación de las cervezas. A ellos se les permitía beber esta bebida sin límite porque se decía que el agua no era potable. Durante este periodo, el ingrediente principal de las cervezas fue el “Gruit”, mezcla de hierbas comercializada por una importante familia de Brujas. Tiempo después, gracias a los privilegios que gozaban, los monasterios comenzaron a utilizar en la elaboración de las cervezas un nuevo elemento, el lúpulo ya que este ayudaba a conservar la bebida.

 

En Bélgica, la abadía de  Affligem realizó los primeros cultivos de lúpulo en los campos de Flandres.

 

En los siglos XVI y XVII se promulgaron más y más reglamentaciones para garantizar la calidad de la cerveza. En Alemania, la “Reinheitsgebot” (1516) declaró que la cerveza podía ser elaborada exclusivamente a partir de cebada, lúpulo y agua, mientras que en Halle, en el Brabante flamenco, un informe de la ciudad de 1559 se refiere a un mosto para elaborar cerveza "lambiek". A partir del siglo XVII, se crearon cervezas regionales y los cerveceros comenzaron a "exportar" sus cervezas fuera de sus regiones.

 

A finales del siglo XVIII se terminaron los privilegios de los monasterios cuando, en 1783, el emperador José II disolvió los monasterios porque infringían las normas de elaboración de cerveza, y durante la Revolución Francesa se destruyeron varios monasterios productores de cervezas.

 

No fue hasta el siglo XIX con la invención de la máquina de vapor, el frío artificial y la identificación y reproducción de la levadura que aparecieron nuestras cervezas actúales. Estas nuevas tecnologías revolucionaron el arte de la elaboración de la cerveza.

Hoy en día, la fermentación natural realizada por el azar pasó a ser hoy una fermentación engendrada y controlada por los mejores maestros cerveceros.

 

El siglo XIX marcó un nuevo capítulo en la historia de la cerveza con la entrada de la Pilsner checa (1839), que fue un éxito inmediato en el mundo de las cervezas turbias y oscuras (regionales). Durante los años de la Revolución Industrial, los científicos lograron un mejor conocimiento del proceso de elaboración de cerveza y cultivo de levaduras en general.

 

La Primera Guerra Mundial representó el golpe final para varias industrias cerveceras belgas cuando las fuerzas de ocupación alemanas confiscaron los barriles de cobre, los equipos y sus vehículos. Sólo sobrevivió la mitad de las casi 3.200 cerveceras. Luego, las cerveceras, que se estaban recuperando lentamente, recibieron un nuevo y fuerte golpe durante la crisis económica de la década de 1930 y por los efectos de la Segunda Guerra Mundial. En 1946, sólo quedaban 775 cerveceras.

 

Actualmente, existen muy pocas cervezas de fermentación natural o espontánea, en Bélgica producimos una de las mejores, la cerveza Lambic producida en el valle del río la Senne de Bruselas

 
 

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