Gante, el corazón histórico de Flandes, es una ciudad atemporal: el «Manhattan medieval». La ciudad ofrece una mágica combinación de espléndidas construcciones centenarias: fachadas de ladrillo plasmados por el tiempo, extraordinarios frontones, signos de un arte flamenco rico y seguro de sí mismo y una modernidad bien integrada.
Itinerario para visitar Gante en un día:
La Iglesia de San Nicolás.
Empezaremos nuestra excursión con la visita de la Iglesia de San Nicolás. Esta iglesia cuenta con una de las más imponentes torres de la ciudad y está situada en la bulliciosa Korenmarkt, unas de las principales plazas de Gante. Visitando el interior apreciaremos las magnificas obras de arte y descubriremos los secretos mas guardados de Gante.
El Campanario de Gante y la Catedral de San Bavón.
Continuaremos nuestro camino hacia el campanario de Gante y el antiguo Halle de la Lana. Aquí encontraremos una plaza muy emblemática, la Plaza de San Bavon. En esta plaza hay el Teatro Flamenco en estilo Ecléctico con la Catedral de San Bavón, uno de los monumentos más impresionantes de la ciudad. En el interior albergan obras como La adoración del Cordero Místico de los hermanos Van Eyck, la Conversión de San Bavón pintado por Rubens, además admiraremos un maravilloso púlpito rococó del siglo XVIII.
El Ayuntamiento.
Continuando nuetra ruta llegaremos hacia una de las calles mas antiguas de Gante, donde encontraremos el Ayuntamiento, imponente edificio con una perfecta fusión entre los artes gótico, renacentista y barroco. Admiraremos la casa donde vivió María de Borgoña en un periodo de su vida.
La Calle de los Grafitis.
A continuación, caminaremos por la sorprendente calle Werregarenstraat conocida como «Graffiti Street», donde descubriremos por qué Gante es la capital del Street Art (Arte urbano).
La Plaza del Mercado del Viernes.
Caminaremos también por la Plaza del Mercado del Viernes y sus alrededores. Después de un paseo por sus encantadoras calles podras disfrutar de una cerveza regional en la cervecería Dulle Griet, más conocida como la cervecería del zapato, un local difícil de olvidar.
El Patershol.
El Patershol es el lugar perfecto para recuperar el aliento: podrás admirar la arquitectura y el arte y disfrutar de sus pintorescas calles repletas de íntimos restaurantes, cafés y bares de moda.
El Gravensteen.
A continuación, llegaremos al Castillo Medieval, que fue residencia de los condes de Flandes. Es una de las fortalezas mejor conservadas en Europa, cuya construcción se inició en el siglo IX. En el interior del Castillo de los Condes de Flandes alberga una colección única de instrumentos de tortura.
El Graslei y el Korenlei.
El Graslei y el Korenlei eran los dos muelles principales de la ciudad, donde llegaban los barcos cargados de especias y grano. Los edificios a ambos lados del río están vinculados a los gremios que vendían estas mercancías.
El puente de San Miguel.
Terminaremos nuestra ruta por Gante atravesando el emblemático Puente de San Miguel, desde donde podrás apreciar la maravillosa panorámica, las tres torres de Gante y la imponente Iglesia de san Miguel.
¿Qué más hacer en Gante?
¿Qué comer en Gante?
Gante está considerada la capital gastronómica de la región belga de Flandes. Los platos de Gante se caracterizan por sabores fuertes y picantes.
Aquí os dejamos algunos platos tradicionales de esta ciudad.
- El Waterzooi
Al principio el Waterzooi era una receta popular hecha con puerros, zanahorias, patatas, hierbas, crema y mantequilla, además del pescado que sacaban de los ríos. Se cuenta que, al aumentar de la población, los ríos se contaminaron tanto que ya no había que pescar. Por este motivo la gente empezó y continúa hoy en día a prepararlo a base de pollo.
- Las endivias gratinadas
Se trata de una receta muy rural o de los pueblos. Los ingredientes son: jamón cocido, queso, zumo de limón, leche, nata para cocinar, sal, pimienta y harina. Además, suele servirse con puré de patatas.
- Los Gofre
Algunos dicen que los gofres se crearon por primera vez en Bruselas, mientras que otros afirman que fue en Lieja. De hecho, hoy en día se pueden encontrar dos tipos de gofre: los de Bruselas son cuadrados y más grandes que los producidos en Lieja, que son más compactos y tienen un centro caramelizado. En cualquier caso, ambos tienen el mismo reconocimiento y son dulces emblemáticos del país. Se pueden encontrar cafés y salones de té para comer los mejores gofres del país principalmente en Gante .
- Los Cuberdons (las narices de Gante)
El Cuberdon al principio era un bombón cónico con sabor a frambuesa, sin embargo, actualmente existen más de veinte sabores diferentes. Su orígen y su receta tradicional son un secreto nacional y por eso no se exportan al extranjero. Puedes encontrar todas las variantes del Cuberdon en las calles de la ciudad.
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