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Las cervezas Pilsener belga

Las cervezas Pilsen belga
Las cervezas Pilsener belga, es un estilo de cerveza muy popular, algunas personas también la consideran "la cerveza de la sed" tambíen se bebe muy fría.

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Las cervezas Pilsener belga.

La cervezas Pilsener belga, son una cerveza de baja fermentación y es una cerveza lager dorada con un sabor ligeramente amargo. Se filtra y tiene una saturacíon de un promedio de 5% de alcohol por volumen. Tambíen, es una cerveza que se puede beber muy fría, más fría que una cerveza de alta fermentación, generalmente entre 10 y 12 grados. Gracias a su carácter sediento, es un estilo de cerveza muy popular entre los consumidores. 

La historia de las cervezas pilsener.

Para empezar, la cerveza de Pilsener toma su nombre de la ciudad de Pilsen en la República Checa, donde fue fundada en 1842. A lo largo de los años se extendió por toda la Europa de habla alemana. En Bélgica, la producción comenzó primero con la elaboración de la cerveza Cristal en 1928, y luego con la cerveza Stella un año después. La cerveza Stella es muy popular en Bélgica y muchos la consideran una «cerveza para calmar la sed». Entre 1900 y 1968, la pilsener fue muy popular y su consumo sólo aumentó.

Desde principios de los años setenta, ha habido un renovado interés de los consumidores por las cervezas de alta fermentación, como las Trapenses y las especiales. De hecho, las estadísticas de los últimos años muestran un aumento real del consumo de cervezas especiales. Sin embargo, la cerveza lager sigue siendo una cerveza emblemática y se sigue vendiendo en grandes cantidades.

Hasta la fecha, el mercado de las cervezas Pilsener en Bélgica está dominado por las cervecerías industriales. Sin embargo, las cervecerías de tamaño medio y las microcervecerías han empezado a producir cervezas artesanales. Gracias a ellos, el estilo de la pilsener se renueva y esto ofrece al consumidor una visión diferente de la cerveza.

Las marcas más emblemáticas de cervezas pilsener belga. 

  • Maes (4.9%), 
  • Jupiler (5.2%), 
  • Stella Artois (5.2%),
  • Primus (5.2%), 
  • Vedett (5.2%).

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